header Ελλάδα Κύπρος Ρωσία Κοινοπολιτεία Αθήνα
Θεσσαλονίκη
Λευκωσία
Αγία Πετρούπολη
Μόσχα
skyline
25.10.2014

Γεωργιανή Τυρόπιτα


Υλικά

για τη ζύμη

1/2 κουταλιά μαγιά στερεή

1 κουταλάκι ζάχαρη

1 κούπα χλιαρό νερό

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι αλάτι

2 κουταλιές λάδι


για τη γέμιση
250 γρ. τυρί τριμμένο

250 γρ. τυρί φέτα τριμμένη
Ατομα: 6

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα

Χρόνος ψησίματος: 10'


Εκτέλεση
Ετοιμάστε τη ζύμη. Διαλύστε τη μαγιά με τη ζάχαρη σε 1/4 κούπας νερό κι αφήστε τη να φουσκώσει. Ανακατέψτε σ' ένα μπολ το αλεύρι με το αλάτι, ανοίξτε στο κέντρο ένα λάκκο και ρίξτε μέσα τη φουσκωμένη μαγιά και το νερό και ζυμώστε, ώσπου να γίνει ζύμη απαλή που να μην κολλάει στα δάχτυλα. Αλείψτε τη με το λάδι κι αφήστε τη να φουσκώσει. Ζυμώστε την διπλώνοντάς την έτσι, ώστε το λάδι να ενσωματωθεί μέσα στη ζύμη. Σκεπάστε κι αφήστε τη να διπλασιασθεί σε όγκο. Χωρίστε την σε τρία μέρη. Σκεπάστε κι αφήστε τα να σταθούν 5'. Ανοίξτε το καθένα σε χοντρό φύλλο 20 εκ., βάλτε στο κέντρο το 1/3 των τυριών και στρώνοντας τις άκρες τριγύρω, κλείστε μέσα το τυρί, σχηματίζοντας μια μπάλα. Αφήστε να σταθούν 5' κι ανοίξτε τες σε χοντρό φύλλο 30 εκ. Βάλτε τις πίτες σε ταψάκια βουτυρωμένα, βουτυρώστε τις επιφάνειες και πασπαλίστε τες με έξτρα τριμμένο ποντιακό τυρί. Ανοίξτε στο κέντρο μια τρύπα 3 εκ., για να φεύγει ο ατμός στο ψήσιμο. Ψήστε τες στους 250 βαθμούς Κελσίου, για 10' περίπου, να πάρουν ρόδινο χρώμα. Σερβίρετέ τες αμέσως.

σχόλια (0)
Ποια είναι η γνώμη σας;
Επιλέξτε εικονίδιο
highlights
θεματικές
Σχολιάστε τώρα!

To saslik einai apo to Uzbekistan.poion kaukaso? An den kseris min grafis Kai den vazoun ksidi I ouzbeki aka fisiko anthrakouxo metaliko Nero. / OkΝέος πόλεμος κυρώσεων ΗΠΑ- Ρωσίας / Πολύ καλή ενημέρωση! / Θανάσης ΔήμουΟ καθηγητής Ιωάννης Μάζης σχολιάζει την προμήθεια των S-400 από την Ρωσία / Wow!!! Στο ναυτικό ήταν κι αυτός!!! / ελλαδίτηςΜε σκορ 98-2 υπερψηφίστηκαν στη Γερουσία οι νέες κυρώσεις ΗΠΑ στη Ρωσία / Για ποιο λόγο το κράτος τους παίρνει την ιθαγένεια; Μα στα πλαίσια του σχεδίου για τον αφελληνισμό της Θράκης και την αλλοίωση της πληθυσμιακής σύνθεσης όλης της... / κάποιος πατριώτηςH Gazprom ιδρύει δύο κινηματογραφικές εταιρείες στις ΗΠΑ / Δόξα τω Θεώ, ειρήνη να χουμε, μονο αυτό μετράει. Ομόνοια και ευμηερία για τις όλες τις χώρες . Οταν οι πολεμοχαρείς μιλάνε εμείς οι πολίτες τρμεμουμε, Θέλουε να... / ΟλγαΗ πρώτη συνάντηση Τραμπ - Πούτιν / Συγχαρητήρια για το άρθρο κύριε Αυγερινέ,μια μικρή παρατήρηση μόνο,ο όρος ρωσόφωνοι είναι και αυτός έννοιολογηση της προπαγάνδας του ευρωατλαντικού άξονα,οι... / Γιώργος ΠαγανόπουλοςΕθνική Γυναικών: Μάλτση και Καλτσίδου για τη νίκη επί της Ρωσίας και κυρίως για το αύριο / Ενώ οι νεοφιλελέδες του Μιζοτάκη, της SIEMENS, του Χριστοφοράκου και του Σόϊμπλε ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ με τον Σόρος και το διεθνές παρασιτικό, τραπεζικό κεφάλαιο και την ΝΤΠ;;;... / ΟΥΣΤ, ΝΕΟΦΙΛΕΛΕ ΖΩΑ ΤΟΥ ΣΟΡΟΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΜΙΖΟΤΑΚΟΥΛΑ!!!Ρεσιταλ εθνικισμού από Γιούσενκο : «Οι αρχαίοι Έλληνες μιλούσαν ουκρανικά» / Λάμπρος ΖαχαρήςΗ μη κομμουνιστική αριστερά σήμερα, η καλούμενη νέα αριστερά, είναι κατασκεύασμα των Bush-Clinton-Obama-Merkel-Soros, και σ αυτή την αριστερά έχει ενταχθεί όλη η... / ΕλλαδίτηςΠαλιννοστούντες αποθεώνουν τον Σαββίδη / Νιωθουμε ντροπη.   Καποτε θα πρεπει να βγει καποιος και να πει ποιανου αποφαση ηταν.  Για να αποφασιστει τι πρεπει. ------------------------ / ΔράκωνAγία Πετρούπολη: η “Βενετία του Βορρά” / Σειρα του Τραμπ να διωξει τον Πιατ απο την Ελλαδα και να τον στειλει Γερμανια. Διαφορετικα ας τον αναλαβουν οι Ρωσοι . Βεβαια δεν ξερουμε και το παρασκηνιο οσο... / ἍναξΜόσχα: Κόντρα για την ουκρανική βιβλιοθήκη /